Resvératrol du raisin et maladie chronique de l’intestin

Une étude publiée dans la Nutrition Research Review a exposé les effets bénéfiques de l’activité anti-inflammatoire du resvératrol. Cette molécule de la famille des polyphénols, que l’on trouve dans la pellicule des grains de raisin rouges, est connue pour ses propriétés anti-inflammatoires, démontrées dans de nombreuses études in vitro. Toutefois, les études in vivo restent plus rares. C’est précisément l’intérêt d’une nouvelle recherche menée par deux équipes qui ont mesuré les effets de la substance chez des sujets humains atteints de colite. La prise de 0,5 g de resvératrol pendant 6 semaines a permis la réduction des niveaux plasmiques des marqueurs de l’inflammation et amélioré leur qualité de vie. Une bonne nouvelle pour les malades chroniques, qui devra néanmoins être confirmée par de nouvelles études. Dans la Nutrition Research Review, 2017.