Aliments sains A Amandes et pistaches : reines des graines ! Emblèmes des régimes végétarien et méditerranéen, amandes et pistaches sont précieuses pour la santé, notamment celle du c&o...
Aliments sains A Calculs rénaux : la nutrition à la rescousse Les calculs rénaux, qui concernent 12 % de la population, ont le fâcheux défaut de récidiver de façon fréquente. Mais une alimentation pr&e...
Recettes végétariennes A Horchata aux amandes Atouts nutrition - La texture légère de cette boisson mexicaine en fait un accompagnement rafraîchissant des plats épicés.
Recettes végétariennes A Boulgour aux tomates Atouts nutrition - Ce boulgour préparé à la turque va bien avec des grillades et des mets en sauce.
Recettes végétariennes A Camembert rôti aux pistaches Atouts nutrition - On peut servir ce fromage en fin de repas, dans un buffet ou à l'apéritif. Les graines de grenade apportent de la couleur et une pointe d'a...
Recettes végétariennes A Pouding au riz et au safran Atouts nutrition - Une version beaucoup moins sucrée du sholeh zard, le pouding iranien. Le safran relève le goût des autres ingrédients.
Recettes végétariennes A Soupe à l'ail et aux amandes Atouts nutrition - Cette soupe typiquement andalouse a un goût doux et une texture veloutée. Lors des disettes, les amandes étaient remplacées par de la...
Recettes végétariennes A Haricots verts, amandes et feta Atouts nutrition - Un accompagnement simple et savoureux qui, avec 5 g de fibres, est bénéfique pour le transit intestinal.
Manger sain A Zeste, jus, pulpe, le citron est toujours gagnant Ses propriétés sont vantées dans les pharmacopées du monde entier, mais le citron mérite aussi d'être mis à l'honneur &agrav...
Aliments sains A Éliminer les toxiques en profondeur Les aliments que nous consommons renferment des toxiques qui s'accumulent dans notre corps. Bien que la « cure détox » soit souvent perçue comme une s...
Solutions naturelles A Un esprit et un corps zen avec le thé matcha D'un vert flamboyant et d'un goût unique, le thé matcha ne peut être confondu avec un simple thé vert. En Occident, on le consomme avec gourmandis...
Maladies A Ces micro-organismes qui boostent notre alimentation Derrière chaque morceau de fromage, verre de vin ou croûte dorée de pain au levain, se cache un monde invisible : celui des microbes. Les fruits, les lég...
Recettes végétariennes A Soupe aux œufs, citron et persil Atouts nutrition - Cette soupe fournit 7 g de protéines. Le repas sera complet avec une salade de lentilles.
Recettes végétariennes A Bol tex-mex à la coriandre Atouts nutrition - La coriandre fraîche est utilisée dans plusieurs cuisines, dont celle du Mexique. Il convient de choisir des feuilles bien vertes, sans jaunissement...
Recettes végétariennes A Pâtes aux artichauts Atouts nutrition - L'artichaut est riche en antioxydants, notamment en vitamine C, en fibres, en polyphénols et en inuline. Il favorise la digestion et améli...
Recettes végétariennes A Muffins citron-pistache Atouts nutrition - Avec 5 g de protéines et 3 g de fibres, ces muffins font une collation délicieuse. Ils se conservent 2 à 3 jours dans un cont...
