La bonne santé du marché de l’Aloe vera

La consommation mondiale d’Aloe vera ne cesse d’augmenter depuis une dizaine d’années et ne devrait pas ralentir selon la société d’études de marché Imarc : le marché a représenté 465 millions de dollars en 2016 et devrait en atteindre 767 d’ici 2022. Provenant pour un tiers de Thaïlande, le gel d’Aloe vera est devenu un produit prisé dans les industries pharmaceutique et cosmétique. Depuis quelques années, il séduit également l’agroalimentaire pour sa richesse en acides aminés, en vitamines, en minéraux et en sucres. On en retrouve par exemple dans les thés, les jus, les poudres pour boissons instantanées ou encore les boissons aromatisées. L’Asie est la plus grande consommatrice, mais la plante gagne du terrain partout dans le monde.