Du piment pour perdre du poids

La capsaïcine, est un alcaloïde extrait du piment de Cayenne. Puissant anti-oxydant, il est responsable de l’irritation et de la sensation de chaleur produite par les piments, qui aurait un effet sur la dépense énergétique au repos. Plusieurs études ont déjà montré le rôle des capsaïcinoïdes dans la stimulation de la thermogénèse, et par conséquent dans la gestion du poids corporel et le contrôle de l’appétit. Une étude récente réalisée sur quarante personnes ayant reçu 2 mg de capsaïcinoïdes par jour ou un placebo pendant une semaine a montré que la dépense énergétique des personnes ayant reçu l’alcaloïde avait augmenté de 100kcal/jour. Dans Obes Open Access, 2017 3 (2).