Au foie fragilisé, du ginseng fermenté

Si de nombreux effets, en particulier stimulants des composants du ginseng rouge (Panax ginseng) ont déjà été étudiés, c’est cette fois l’action de la poudre de ginseng fermenté sur le foie chez des personnes souffrant de maladie hépatique qui intéresse les scientifiques. Ils ont, pour ce faire, réparti 90 personnes ayant des atteintes hépatiques en trois groupes. Les personnes ont reçu quotidiennement pendant douze semaines 500 ou 125 mg de poudre de ginseng fermenté ou un placebo. Résultat, les indicateurs du dysfonctionnement du foie, mais aussi de l’inflammation ont diminué chez les personnes ayant pris 125 mg par jour de poudre de ginseng fermenté. Par ailleurs, les personnes ayant reçu la dose de 500 mg ont vu leur fatigue diminuer significativement.

Dans Food Science & Nutrition Research, avril 2020.