Les jardins de Louise

Louise cultive en agriculture biologique ses propres plantes à épices, aromatiques et médicinales. Cette paysanne-herboriste, formée à l'école Imderplam, prend du plaisir à transformer dans sa ferme ses récoltes en tisanes, sirops ( bourgeons de sapin, thym, verveine, sauge, hysope, agastache....) , sels, gomasio, huiles et vinaigres aromatiques (ail des ours, sureau, estragon, romarin). Elle propose ses produits en vente directe et en circuit court sur les marchés à Castres et alentours.