Cuisiner c'est une chance

Styliste culinaire et cofondatrice de la revue 180 °C consacrée à la défense du bien ­manger, Delphine Brunet met son imagination au profit d'une cuisine simple et saine. Dans cet ouvrage, elle propose 66 recettes « sans prise de tête », réalisables avec des produits bruts de saison et faciles à trouver. On pourra ainsi épater ses convives avec des rillettes de maquereau au citron confit pour les apéros estivaux, une tatin salée au ­potimarron en automne, des ravioles au foie gras à Noël ou un gâteau à la compotée de cerise en dessert du repas de Pâques.

Par Delphine Brunet, éd. 180 °C, 144 p., 20 €.