Livres : légendes d'arbres, le jardin des dieux, graines d'espoir

Légendes d’arbres

Ce livre traduit de l’anglais est très agréable à feuilleter. Comme lors d’une promenade, on s’arrête devant la forme parfaitement arrondie d’un érable sycomore, on touche l’écorce douce d’un bouleau... D’une page à l’autre, cette balade photographique nous fait voyager de continent en continent, les clichés d’Andrea Jones ayant immortalisé le Kauri de Nouvelle-Zélande, l’épicéa de Serbie, le chêne blanc de Californie, et bien d’autres spécimens autochtones, tan- dis que la plume de Noel kingsbury nous fait parcourir le temps et les savoirs: comment ces 90 essences d’arbres ont marqué nos paysages, comment ils ont migré, ont pu trouver leur place dans nos sociétés humaines... La partie sur les arbres utilitaires relate ainsi de nombreux savoir-faire. De par sa richesse, cet ouvrage est profondément dépaysant et nous invite à prendre racine...
Par Noel Kingsbury et Andrea Jones, Éd. Delachaux et Niestlé, 288 p., 42 €.

Le jardin des dieux

Les plantes et leurs noms recèlent des histoires fabuleuses, et la plongée dans la mythologie grecque et romaine à laquelle ce livre invite vous les fera découvrir. Saviez- vous qu’Aphrodite cachait son amant Adonis dans les feuilles de laitues après leurs étreintes amoureuses, ou que Perséphone se vengea de l’ancienne maîtresse d’Hadès en la transformant en plante velue, embaumant les enfers d’un parfum mentholé ? Ou encore, que le bleuet est utilisé par le centaure Chiron pour sauver les héros? Les secrets et racines mythiques de 80 plantes vous seront révélés dans cet ouvrage ponctué de très belles illustrations.
Par Laure de Chantal, sous la direction d’Alain Baraton, Éd. Flammarion, 223 p., 35 €.

Graines d’espoir

Qui aurait cru que Jane Goodall, primatologue reconnue pour son étude des chimpanzés, puisse écrire un hommage aux plantes ? Et pourtant, son livre est un témoignage émouvant de son amour pour le végétal, sans lequel, selon elle, elle ne se serait pas tournée vers les chimpanzés. La scientifique raconte au travers de ses expériences et ses réflexions sur les arbres les pouvoirs formidables des plantes. Elle porte un regard éclairé sur les usages et les dérives autour des médicinales ainsi que sur les OGM. Un livre simple, mais de ceux qui rappellent que la beauté nous aide à avancer chaque jour.
Par Jane Goodall, Éd. Actes Sud, 448 p., 24 €.

Café

Depuis qu’il a débarqué en Europe dans les années 1600, le café fait parler de lui. Mais rarement pour évoquer des problèmes éthiques liés à son exploitation. Dans ce très beau livre, Hippolyte Courty, le directeur de la boutique L’Arbre à café, aborde tant l’art du bon café que les conditions de vie des producteurs. Il tente de replacer la dignité dans le circuit de production de cette boisson et se pose des questions sur notre consommation qui la place au second rang des boissons les plus bues. Le livre dresse un panorama assez complet de ce nectar qui conserve un aspect luxueux. Suivez donc l’histoire de cet arbuste du genre Coffea, de sa culture, de sa transformation ou encore de son commerce. Vous(re)prendrez bien un « p’tit kawha »?
Par Hippolyte Courty, Éd. du Chêne, 288 p., 35 €.

Une nouvelle approche des teintures-mères

Voici un livre original sur les alcoolatures de plantes cherchant à décrire « l’unité » de chaque espèce végétale. L’auteur revendique une « approche sensible » de la plante, une forme de connaissance fondée sur la sensorialité plutôt que sur la seule description de ses principes actifs. Ce point de vue subjectif, tiré d’une observation fine de l’olfaction ou de la saveur des alcoolatures, immerge le lecteur dans l’identité propre de la plante, tandis que l’utilisation de métaphores (éléments, couleurs, lumière) nous permet d’engager ce dialogue intime avec elle. Les lecteurs aux penchants plus analytiques trouveront également satisfaction dans cet ouvrage qui, pour chaque espèce, recense aussi leur usage traditionnel et en phytothérapie conventionnelle, leur composition chimique, ainsi que les pathologies pour lesquelles elles sont utiles. Les posologies à utiliser et un index par pathologie donnent au livre un caractère pratique.
Par Christian Escriva, Éd. Amyris, 360 p., 27 €.