Légumes, épices and love

Si vous aimez ou souhaitez concocter des plats 100 % veggie, ce livre de recettes peut être une bonne source d'inspiration. À l'intérieur, les 80 recettes assez simples, à base de légumes donc, mais souvent en sauce et associés à une farandole d'épices, sont joliment illustrées. On trouve aussi des idées d'associations de goûts, de mélanges de textures : salade de quinoa aux fèves, fraises et asperges, patate douce au fromage de brebis et à la sauge, nouilles de riz au chou kale, houmous aux tomates séchées et basilic… De quoi varier les goûts et les saveurs saison après saison.

Par Flora B. de @byflorab, éd. Solar, 200 p., 24,90 €.