Fuyez le fructose

Chacun connaît le fructose qui n'est autre que le sucre des fruits. Or, il est de plus en plus présent dans les produits alimentaires industriels sous la forme de sirop de maïs. Nous en mangeons donc souvent et à notre insu. Ces excès pourraient bien nous conduire à l'obésité et au cancer colorectal. Selon une étude préclinique menée par des chercheurs du Weil Cornell Medecine et du New-York Presbiterian, sa consommation rallonge en effet la taille des microvillosités qui tapissent la paroi de nos intestins, ces microvillosités permettant d'absorber les macro et micronutriments. Plus les microvillosités grandissent, plus on absorbe de nutriments. Chez les animaux qui hibernent, cet apport supérieur en nutriments se convertit en graisses dont ils vont avoir besoin pour passer l'hiver sans manger. Comme l'homme n'hiberne pas, cet apport excessif le mène à l'obésité et favorise la croissance tumorale dans les intestins. Donc fuyez les produits industriels qui renferment du sirop de maïs et consommez 2 à 3 portions de fruits par jour.