Livres : Plantes médicinales, le guide du débutant, Notre santé dans l’arène politique...

Plantes médicinales. Le guide du débutant

Directrice du International Herb Symposium, Rosemary Gladstar met ses 35 ans d’expérience dans les plantes médicinales pour vous proposer un livre aussi pédagogique que pratique, fourmillant de recettes utiles et souvent originales. Vous pourrez préparer un pesto de basilic médicinal (basilic, pissenlit, coriandre, ail, pignon de pin, parmesan) à garder sous forme de glaçons et utiliser tout au long de l’année. Votre peau vous démange? Pourquoi ne pas essayer le cataplasme au mouron des oiseaux? Douleurs articulaires? Un baume pimenté à la cire d’abeille et à l’huile essentielle de gaulthérie couchée devrait vous soulager. La mise en page ludique donne envie de picorer des idées à droite et à gauche, et à se mettre à l’ouvrage.
Par Rosemary Gladstar, Éd. Marabout, 223 p., 15,90 €.

Notre santé dans l’arène politique

Voici une enquête fouillée et pleine de révélations sur les grandes questions de santé publique en France: politiques de vaccination, gestion des crises sanitaires comme Ebola, place des experts, d’instances comme l’OMS ou des lobbies, vérités et contre-vérités autour de l’alcool ou de la nutrition. Ce livre est construit sous la forme d’un échange épistolaire, parfois vif, entre deux experts connaissant très bien les rouages du système. Si on ne partage pas tous leurs avis sur tel ou tel sujet, il nous donne matière à réfléchir sur l’efficacité et les problèmes que rencontrent nos systèmes de santé actuellement.
Par Marc Danzon et Yves Charpak, Éd. Belin, 251 p., 20 €.

Le guide Terre Vivante des légumineuses

En cette année 2016 décrétée «année internationale des légumineuses» par la FAO, Terre Vivante vous propose ce livre très complet qui vous dira tout ce qu’il faut savoir sur fèves, pois, haricots et autres légumineuses du jardin. L’ouvrage est d’une part un guide de culture, vous accompagnant notamment dans le choix et la production de vos semences. D’autre part c’est un guide d’utilisation, abordant les dimensions santé et proposant de belles recettes illustrées pour préparer ces légumineuses dans toute leur diversité.
Éd. Terre Vivante, 283 p., 29,90 €.

Pour le jardin des serres d’Auteuil

C’est un beau livre engagé que publient les éditions Gallimard puisqu’il s’agit d’un appel à la sauvegarde du jardin des serres d’Auteuil. Datant de la fin du 19e, les verrières abritent de nombreuses plantes rares menacées par le projet d’agrandisse- ment du complexe sportif de Roland- Garros. Associant de belles photos à un texte ciselé, ce livre est un voyage sensible dans ce lieu en sursis.
Par Sophie Nauleau et Jean- Christophe Ballot, Éd. Gallimard, 104 p., 25 €.

La permaculture pour tous

Comment vivre et cultiver son jardin en harmonie avec la nature? Par des explications faciles à comprendre par les jardiniers confirmés comme débutants, les deux auteurs vous prennent par la main et vous proposent pas à pas de mieux comprendre la terre, le cycle de l’eau, le rythme des saisons, le rôle des animaux ou des associations végétales. Ils vous proposent des conseils d’aménagements ainsi que des astuces pratiques adaptées aux différents cas et questionnements que vous pourriez rencontrer. Pour qui veut rejoindre la vague salutaire de la permaculture au jardin, voici une très bonne introduction.
Par Sepp et Margit Brunner, Éd. Rouergue, 173 p., 22,50 €