Curcumine contre allergies alimentaires

Après avoir découvert que des souris allergiques exposées à la curcumine ne développaient pas de symptômes, des chercheurs de l'université du Connecticut viennent de breveter une nouvelle technologie pour les humains. Il s'agit d'un médicament contenant de la curcumine, qui a pour effet de bloquer l'activité de cellules (les mastocytes) ayant un rôle majeur dans les réactions d'allergie alimentaire.

Si des études complémentaires sont nécessaires, rien ne vous empêche de tester l'impact de la curcumine contenue dans le curcuma pour voir si elle peut vous aider à réduire vos allergies alimentaires.