Simple & naturel

Un printemps détox, un été solaire, un automne en pente douce, un hiver au chaud. Ainsi s'articule l'ouvrage. Au cœur de la Sologne, dans sa maison familiale, Clémence Catz invite ses lecteurs à découvrir ses recettes saisonnières à base d'aliments courants et de végétaux. On s'imagine alors volontiers se mettre à table pour savourer un pesto d'ail des ours, une socca pizza aux tomates anciennes, une courge rôtie au thym et à l'orange ou encore un moelleux banana bread au levain. Et pour aller plus loin, l'auteure accompagne ses recettes de rituels ayurvédiques à pratiquer au fil des saisons.