L'herbier à croquer

Un plaisir simple à (re)découvrir ! Nouvelle mouture du best-seller de l'ethnobotaniste François Couplan, ce volume 1 s'adresse aux débutants avec 65 plantes de nos régions à débusquer, toucher, sentir et déguster. L'auteur invite chacun à créer son herbier vivant en apprenant à reconnaître ces végétaux, les cueillir avec sagesse et profiter de leurs vertus en les cuisinant. Les novices y trouveront une façon simple de se familiariser avec les sauvageonnes, classées selon leur milieu : prairies, bords des chemins, haies, forêts… Les lecteurs plus avertis y puiseront une méthode plaisante pour transmettre leur savoir à leurs proches. Les volumes 2 et 3, destinés aux amateurs éclairés, suivent.