Les Parfums de la nature

Qui n'a jamais ralenti le pas en balade pour respirer le parfum d'une fleur attirante ? En consacrant tout un ouvrage à l'odorat dans la nature, l'auteur et chercheur offre un contenu original sur le plus négligé de nos sens. À travers une promenade olfactive au fil des saisons, le visiteur est invité à humer les parfums des plantes, jusqu'à découvrir le sens profond du vivant qui nous entoure. Nez au vent, comment perçoit-on les odeurs ? De quoi sont-elles composées ? Quel message le parfum nous transmet-il ? Des effluves fraîches du chèvrefeuille d'hiver en janvier, aux douces notes de tilleul en juin en passant par la senteur musquée des fleurs de lierre en octobre, ce livre nous en apprend plus sur cette communication chimique souvent inconsciente que nous entretenons avec les végétaux.

Par Roland Salesse, éd. Quae, 152 p., 23 €.