Cuisine ultra love
Brocolis croquants au raifort, salade de feuilles de tilleul, moelleux azuki et cacao, bourguignon végétal… Dans ce livre de recettes locales et végétales joliment mis en page, le cuisinier Jean-Victor Huss met rapidement en appétit. À l'intérieur, 60 recettes originales (on n'aurait pas pensé associer haricots blancs et grenade), mais assez simples à réaliser, donnent de bonnes idées si l'on souhaite manger aussi équilibré que savoureux. Avec du 100 % veggie et local, ce féru de nutrition prône une nourriture anti-inflammatoire et de saison. Gourmand et inspirant !
Par Jean-Victor Huss, éd. Ulmer, 192 p., 24 €.
En aucun cas les informations et conseils proposés sur le site Plantes & Santé ne sont susceptibles de se substituer à une consultation ou un diagnostic formulé par un médecin ou un professionnel de santé, seuls en mesure d’évaluer adéquatement votre état de santé.