Le vin bio coule à flots

Si, d’après les statistiques, la consommation de vin a tendance à décroître en France, celle de vin bio ne fait qu'augmenter. Au point que les ventes de vin biologiques devraient quasiment doubler d’ici 2022, d'après une étude de l'institut britannique IWSR. Une bouteille de vin bio coûte en moyenne 33 % plus cher qu'une bouteille conventionnelle, mais les Français semblent néanmoins vouloir privilégier la filière biologique. Une bonne nouvelle pour les vignerons en bio, qui font face à des conditions de production, et donc de rentabilité, plus délicates qu'en viticulture conventionnelle.