Le bio se porte bien !

En juillet dernier, l'Agence bio a publié les chiffres concernant l'agriculture biologique en 2020. Un bilan très positif, puisque le marché du bio a franchi le cap des 13 milliards d'euros de chiffre d'affaires, soit 10,4 % de plus que l'an passé. L'agriculture bio compte, quant à elle, plus de 50 000 fermes engagées, soit 9,5 % de la surface agricole française et gagne du terrain dans les territoires puisque 14 départements dépassent désormais les 1 000 agriculteurs bio. Par ailleurs, le taux d'importations des produits biologiques en France s'est stabilisé à 33,5 % alors que 78 % des légumes bios consommés étaient d'origine française. Une tendance très positive qui devrait continuer à évoluer dans le bon sens, sachant que la loi Égalim demande d'introduire 20 % minimum de produits bio dans la restauration collective publique d'ici à 2022.