Ne laissez pas votre humeur tourner au vinaigre

Le vinaigre de cidre pourrait avoir un impact sur notre moral. La première étude sur le sujet publiée dans la revue Nutrients indique en effet que de jeunes patients en ayant consommé ¼ de cuillerée à café quotidiennement pendant quatre semaines, présentent des scores de dépression en baisse significative de 20 à 34 % (autodéclaration). Cela serait lié à l'impact positif du vinaigre sur la production de glycine, sérine et thréonine, des acides aminés importants pour une bonne santé cérébrale.