Micro-pousses - Un jardin dans ma cuisine !

Et si vous faisiez un minipotager dans votre cuisine ? Voici un guide pratique, illustré et détaillé pour vous accompagner pas à pas dans la culture de micropousses à l’intérieur. Tournesol, sarrasin, pois, radis, brocolis… Vos salades d’hiver auront un vrai goût de jardin, même si vous vivez en appartement. En vous appuyant sur la méthode mise au point par Peter Burke, vous obtiendrez de la ­verdure bien ­développée en seulement sept à dix jours.

Ce dont vous aurez besoin : des moules en aluminium, de la fibre de coco, du ­compost et des extraits d’algues marines pour ­apporter oligo-éléments et de l’azote ­additionnel. À vos graines, prêts, germez !

Micro-pousses - Un jardin dans ma cuisine !, par Peter Burke, éd. Terre Vivante, 189 p., 25€.