Planète Soja

Le soja, vous pouvez en faire tout un plat, surtout si vous êtes végétarien. Mais attention au surdosage en phyto-œstrogènes qui peut altérer le cycle féminin et faire baisser la fertilité masculine. D'autant qu'il sert de plus en plus d'adjuvants protéinés dans les plats industriels. Vous pouvez même en retrouver dans le ­bifteck haché bon marché. Sans ­compter le fait que cette plante est souvent dopée aux OGM et que sa culture est saturée de glyphosate. Pas vraiment écologique ! C'est ce que dénonce la journaliste Julie Lotz qui a longuement enquêté sur le sujet. Avant de croquer dans son steak végétal, demandez-vous s'il n'y a pas d'autres solutions. Et rappelez-vous que vous pouvez trouver d'autres sources de protéines végétales.

Planète Soja, de Julie Lotz.