Dictionnaire complet des huiles végétales

Peu d'ouvrages sont consacrés aux huiles végétales. C'est chose faite avec ce dictionnaire, qui passe en revue 90 huiles végétales pour leurs qualités tant nutritionnelles que thérapeutiques ou cosmétiques. On y retrouve des classiques, comme l'huile d'olive, et d'autres plus anecdotiques, comme celle de noyaux de cerise. Mais aussi des huiles exotiques comme l'huile de baobab africain, de chalmoogra indien ou de kukui indonésien. Pharmacien, l'auteur a mis au point des complexes d'huiles végétales pour nous aider à traiter nos pathologies chroniques. Un ouvrage à avoir chez soi.