Grimoire d'une cueilleuse

Lors de vos escapades estivales, vous rencontrerez peut-être le solidago en montagne, la persicaire en milieu humide ou la garance voyageuse en terre méditerranéenne… Sous sa plume de botaniste conteuse, Françoise ­Kunstmann nous emmène à la découverte de 140 plantes sauvages, comestibles et médicinales. Saviez-vous que les crochets de la bardane avaient inspiré l'inventeur du velcro, ou que les Romains plantaient de la joubarbe sur les toits comme paratonnerre ? Au fil des pages, on s'amuse en découvrant l'histoire ainsi que les vertus culinaires et médicinales de ces sauvageonnes. Côté pratique, des conseils sur la période de cueillette, le mode de conservation ainsi que des recettes pour se soigner ou se régaler.