Un champignon coupable

Depuis plus de dix ans, on s'interrogeait sur le nombre élevé de victimes de la maladie de Charcot (maladie dégénérative qui atteint les neurones moteurs) dans un hameau des Alpes. Selon une étude franco-américaine, la consommation d'un champignon toxique serait en cause. Le coupable se nomme gyromitre géant, communément appelé « fausse morille », très présent dans la vallée. Or, selon les chercheurs, tous les malades en ont consommé au cours de leur vie. À l'origine du trouble, une toxine dérivée de la molécule chimique hydrazine aux effets toxiques sur le génome humain, présente dans le champignon. En France, la vente de ces champignons est pourtant interdite depuis 1991.