Céleri et hypertension

Une équipe de chercheurs a testé l’effet d’un extrait hydro-alcoolique de feuilles de céleri sur plusieurs paramètres de santé cardiovasculaire chez les rats avec des taux élevés de mauvais cholestérol LDL et de ses triglycérides induits par la consommation de fructose. Tout en confirmant que le fructose avait un impact négatif sur le syndrome métabolique, l’étude montre que l’extrait de feuilles de céleri atténuait significativement cet impact délétère en faisant monter le bon cholestérol HDL. Cela suggère que l’extrait de céleri pourrait devenir un allié naturel dans la prise en charge de l’hypertension chronique ou de l’hyperlipidémie.

Avicenna Journal of Phytomedicine, mai-juin 2015.