Découvertes botaniques A La petite histoire de la tisane de Hoerdt En Alsace, la tisane de Hoerdt est utilisée depuis plusieurs siècles pour traiter l’insuffisance hépatique et biliaire. Transmise de génération en génération, sa formule associant...
Découvertes botaniques A Vin et santé les liens se resserrent Cela fait longtemps que le torchon brûle entre les oenophiles et les associations de lutte contre l’alcoolisme, pour qui le danger commence dès le premier verre. Pourtant, sans nie...
Découvertes botaniques A Le bonheur de relire le docteur Henri Leclerc Au début du siècle dernier, Henri Leclerc fut un phytothérapeute exceptionnel qui fit accomplir d’immenses progrès à la connaissance des pl...
Découvertes botaniques A Le talent des chirurgiens aztèques Souvent en guerre, les Aztèques ont développé une médecine d’urgence très élaborée. Leurs chirurgiens maîtrisaient un r...
Découvertes botaniques A L’ascension des savoirs monastiques Héritières de savoir-faire vieux de plusieurs siècles, les communautés religieuses sacrifient volontiers au marketing moderne pour promouvoir ce patrimo...
Découvertes botaniques A Le shojin ryori Végétarisme et bouddhisme zen La shojin ryori (« cuisine du temple ») est l’une des traditions gastronomiques des plus réputées au Japon. Une aura mystérieuse l’ento...
Phytothérapie A Les algues au Japon Difficile d’imaginer les richesses que peuvent procurer les algues, ces végétaux aquatiques qui nous chatouillent les mollets et craquent sous nos pieds lorsque...
Découvertes botaniques A Le jardin du Haut Chitelet L’altitude sied aux plantes Situé au coeur du massif vosgien à 1 230 mètres d’altitude, le jardin du Haut Chitelet est l’un des plus importants jardins alpins de France. 2 500...
Découvertes botaniques A Le pastel des teinturiers, l’or bleu de la ville rose Utilisé depuis l’Antiquité pour ses vertus médicinales, le pastel (Isatis tinctoria) est une plante crucifère ressemblant à une grosse sala...
Découvertes botaniques A Les Bwabas Tresses de graminées pour amoureux Dans les sociétés traditionnelles, on a recours à certaines plantes en guise de marque d’affection. Au Burkina Faso, dans l’ethnie des Bwabas, des...
Découvertes botaniques A Le rooibos Les secrets d’un terroir Abusivement surnommé « thé rouge », le rooibos est un petit arbuste qui ne pousse qu’en Afrique du Sud. C’est au XXe siècle qu’un...
Découvertes botaniques A Moins de gaspillage Tous les ans, chaque Français met à la poubelle en moyenne 29 kg de denrées alimentaires. Dans la grande chaîne du gaspillage, c’est la part la plus importante. Voici quelques idée...
Découvertes botaniques A Les simples pour se soigner simplement Au quotidien, vivre sobrement, c’est aussi entretenir sa forme avec ce qu’offre la terre. Faire confiance aux simples, se nourrir avec moins, mais mieux… Renouer...
Découvertes botaniques A Potager fruitier de La Roche-Guyon Réconcilier patrimoine et écologie Le magnifique potager du château de La Roche-Guyon, conforme aux plans originaux du XVIIIe siècle, est aujourd’hui dédié à l’exp&eacut...
Découvertes botaniques A Se soigner au Laos, le pays des moyas Au Laos, la médecine traditionnelle jouit d’un statut légal et est reconnue par le ministère de la Santé depuis l’indépendance du pay...
Découvertes botaniques A Réduire le volume de nos déchets Depuis le champ, où l’on abandonne les produits trop petits ou non conformes, jusqu’à notre assiette, on jette chaque année environ 150 kilos par p...
