Des avions moins polluants grâce à une moutarde

Des chercheurs américains de l'université de Géorgie expliquent qu'il serait possible de réduire de près de 70 % l'empreinte carbone des avions grâce à un carburant durable dérivé de l'huile provenant de la carinata (Brassica carinata), également connue sous le nom de moutarde d'Éthiopie ou moutarde d'Abyssinie.

Alors que jusqu'à présent, les biocarburants avaient pour inconvénients de « voler » de la surface cultivable aux plantes réservées à la consommation humaine, la carinata a l'avantage de pouvoir être facilement intégrée aux types de cultures actuelles du sud-est des États-Unis, car elle pousse très bien durant les mois d'hiver, lorsque les terres agricoles sont inutilisées.