Aliments sains La fève de cacao : un trésor de bienfaits Sans graisse ni sucre ajoutés les fèves de cacao sont un produit sain, digeste et léger. N'hésitez plus à déguster ces graines vertueu...
Aliments sains Lin, courge, nigelle, prenez-en de la graine ! Leur taille est inversement proportionnelle à leurs vertus. Les graines de lin, de courge et de nigelle sont très bénéfiques pour notre santé. El...
Découvertes botaniques Les akènes, une réserve d’énergie En botanique, un akène est un fruit sec dont la graine unique n'est pas soudée à son enveloppe. La noix, la noisette, ou encore les semences...
Aliments sains Les agrumes tellement régénérants ! Gorgés de soleil, les agrumes mettent de la couleur sur nos tables hivernales. Ils nous apportent des vitamines bien assimilables, drainent notre organisme et sont toniques...
Aliments sains Thé, café, chocolat : excitant ou stimulant ? Le thé n'a pas le monopole des bienfaits pour la santé. Le café, dont on se méfie généralement parce qu'il serait énervant,...
Aliments sains Comment utiliser l'Aloe vera en cuisine ? On connaît les bienfaits de l’Aloe vera en utilisation externe. En dermatologie, il est utilisé comme hémostatique, anesthésique, tranquillisant, b...
Aliments sains Les courges d’été pour se sentir léger À la belle saison, les courges d’été (melons, pastèques, courgettes…) nous apportent leur fraîcheur. Une famille d’aliments peu...
Aliments sains Les sucres qui sont bons pour la santé Le sucre n’est pas l’ennemi absolu en soi. Notre organisme a besoin de sucre, mais pas sous n’importe quelle forme. Pour vous aider à faire le bon choix, n...
Aliments sains Jus vivants, à boire les yeux fermés Les jus de légumes et de fruits frais ne sont pas seulement bons pour votre palais, ils le sont pour tout votre organisme. Laits végétaux, jus d'aloe vera...
Aliments sains Huiles alimentaires : de nouveaux mélanges à visée thérapeutique Les huiles alimentaires aussi peuvent avoir une visée thérapeutique. Pour cela, il suffit de bien les connaitre pour les associer au mieux. Pour cela, vous pouvez vou...
Aliments sains Les légumes-fruits, rois du régime méditerranéen Au cœur du régime crétois, l’olive, l’aubergine et le poivron sont riches en vitamines et en antioxydants. Leurs qualités nutritionnelles com...
Aliments sains Cresson, pourpier, criste-marine : perles du sacre du printemps Jeunes feuilles de cresson et d’épinard, laitue, pissenlit : ces petites salades ne servent pas seulement à décorer une assiette ou égayer un sand...
Aliments sains Le raisin, antioxydant à tous grains Qu’il soit de cuve (à partir duquel on élabore le vin) ou de table (celui que l’on picore à tout moment de la journée), le raisin est connu...
Aliments sains Nouvelles céréales : les substituts du blé Le blé n'a plus le vent en poupe ! Critiqué pour sa forte teneur en gluten, il semblerait que l'on peut trouver mieux avec des céréales compl&eg...
Aliments sains La pomme : un « alicament » à l’état brut Aliment santé de référence, la pomme recèle de nombreuses vertus thérapeutiques. Ainsi, ce fruit soigne celui qui sait le manger. Suivez le guide...
Aliments sains Les choux : des alicament à la porté de tous Le chou est le légume phare de l'hiver. Facile à cultiver et accessible en terme de prix, ses vertus thérapeuthiques n'en sont pas moindre. D'o&ugr...