Aliments sains Agaric brésilien le champignon de Dieu Ce champignon fut, en effet, découvert dans les années 1960 par des chercheurs Américains qui ont remarqué que les autochtones de la région de Pi...
Aliments sains La myrtille soulage les troubles digestifs et rend clairvoyant La myrtille est une petite baie noire gouteuse aux vertus hypoglycémiantes. Elle est également connue pour son action bénéfique sur les problèmes...
Aliments sains L'artichaut : un atout majeur pour la digestion Parties utilisées : C’est le bouton floral que l’on consomme en vinaigrette, cuit ou cru. En phytothérapie, on utilise surtout la feuille. Vertus m&...
Aliments sains La badiane de Chine contre les troubles digestifs La badiane, ou anis étoilée, est utilisée traditionnellement dans la Médecine Traditionnelle Chinoise. Elle est très utile pour lutter contre les...
Cancer Le brocoli, un anticancéreux à mâcher consciencieusement Le brocoli, légume de la famille des brassicaceae, est connu pour ses propriétés nutritionnelles. Depuis quelques années, de nombreuses études sc...
Aliments sains Champignons médicinaux : La phytothérapie « non verte » Ni insectes ni végétaux, les champignons sont une espèce à part. De plus en plus reconnue en Occident, la mycothérapie est une médecine na...
Aliments sains L’huile d’olive, de nouveaux bienfaits Emblème du régime méditerranéen, l’huile d’olive est synonyme de santé cardiovasculaire. Depuis peu, d’autres bienfaits ont &ea...
Aliments sains A Maladies cardio-vasculaires : mangez de bon cœur ! Au début des années 1960, on s’aperçoit qu’en Crète, la mortalité par affections cardio-vasculaires est vingt fois moins élev&...
Aliments sains L'ail délivre du mal L'ail n'est pas seulement appréciée comme antiseptique et hypotenseur. Il est considéré comme une plante qui protège des malé...
Aliments sains La canneberge : une solution alternative contre la cystite La canneberge, petite baie native d'Amérique du Nord, est connue pour son action antibiotique, notamment pour le traitement et la prévention des infections urinai...
Aliments sains A Une savoureuse à valoriser : l’aubergine À la parmesane en Italie, en moussaka en Grèce, farcie en Turquie, sans oublier la ratatouille provençale, l’aubergine est présente dans les cuisines du...
Aliments sains A Intolérance au lactose : manger équilibré sans lait Le phénomène est très répandu : plus de 30 % de la population française est intolérante au lactose, elle ne digère pas ce composant...
Aliments sains Des fraises pour rougir de plaisir ! Symbole du printemps, la fraise est idéale pour faire table rase des toxines accumulées pendant l’hiver. Mais il faut bien la choisir, afin d’évite...
Aliments sains Super aliments, super pouvoirs ? Ils arrivent souvent de pays lointains, avec une réputation de véritable panacée. Qualifiés de « supers aliments », ces ingrédients s...
Aliments sains La pomme de terre : quels bienfaits et modes de cuisson? Arrivée en Europe il y a seulement 300 ans, la pomme de terre est devenue un aliment de base. Elle est riche en fibres, en antioxydants et en vitamines B6. Etant d...
Aliments sains Comment choisir ou faire son pain Baguette, bâtard, boule de campagne, pain blanc, noir ou gris… Il existe des dizaines de sortes de pains, tout comme de multiples avis sur ses atouts nutritionnels. Ta...
