Aliments sains L’ail : une gousse, et tout va mieux ! L'ail en cuisine n'est pas encore habituel sous toutes les latitudes. Au nord, la digestion est difficile et la mauvaise haleine assurée ; au sud, il s'invite &a...
Aliments sains La baie de maqui, antioxydante La baie de maqui est un petit trésor. Ce super-aliment est un anti-oxydant puissant. Sa consommation régulière apporte de nombreux bienfaits et est une excelle...
Aliments sains Spiruline : découvrez ses multiples bienfaits La célébrité de la spiruline ne cesse de croître depuis une vingtaine d'années. Riche en protéines, vitamines, minéraux et oligo...
Aliments sains Le quinoa : histoire, bienfaits et mode d'emploi Graine sacrée des Incas qui s’est imposée comme superaliment pour sa haute teneur en protéines végétales, le quinoa ne se résume pas...
Aliments sains Reishi, le champignon miraculeux Les Chinois l’ont baptisé « le champignon miraculeux » ou encore « l’herbe porte-bonheur ». Dans la médecine chinoise traditionnel...
Aliments sains Shiitake, le champignon du samouraï X À lire aussi Le shiitake, empereur des champignons médicinaux C’est aussi une façon imagée de signifier ses vertus fortifiantes remarq...
Aliments sains Le safran : l’or rouge antidépresseur Le safran est tiré de trois filaments, ou stigmates, du pistil du Crocussativus, que l’on ne doit pas confondre avec le crocus des jardins (Crocusvernus), le colchique....
Aliments sains La sève de kitul, le vrai-faux sucre Avec l'explosion du diabète et des maladies dites de civilisation, la recherche des alternatives saines au sucre blanc va bon train. La sève de kitul offre des av...
Aliments sains Le champignon coriolus versicolor traque le cancer En Chine et au Japon, le Coriolus versicolor est un remède de longévité. Depuis les années 1970, le champignon est devenu un remède anti-can...
Aliments sains La laitue facilite le sommeil Les propriétés anaphrodisiaques et sédatives de la laitue ont fait l’objet de bien des écrits. La salade reste un bon moyen de vaincre l&rsqu...
Aliments sains Le cordyceps un champignon stimulant général Utilisé depuis de nombreux siècles en Chine et au Tibet, le Cordyceps sinensis a longtemps été un champignon réservé aux élites. Le...
Aliments sains Aronia, mûre, myrtille, sureau: comment consommer les fruits noirs? Les myrtilles et les mûres ne sont pas les seules baies noires comestibles! Essayez celles de sureau et d’aronia. Elles sont toutes très riches en antioxydants....
Aliments sains Agaric brésilien le champignon de Dieu Ce champignon fut, en effet, découvert dans les années 1960 par des chercheurs Américains qui ont remarqué que les autochtones de la région de Pi...
Aliments sains La myrtille soulage les troubles digestifs et rend clairvoyant La myrtille est une petite baie noire gouteuse aux vertus hypoglycémiantes. Elle est également connue pour son action bénéfique sur les problèmes...
Aliments sains L'artichaut : un atout majeur pour la digestion Parties utilisées : C’est le bouton floral que l’on consomme en vinaigrette, cuit ou cru. En phytothérapie, on utilise surtout la feuille. Vertus m&...
Aliments sains La badiane de Chine contre les troubles digestifs La badiane, ou anis étoilée, est utilisée traditionnellement dans la Médecine Traditionnelle Chinoise. Elle est très utile pour lutter contre les...
