Recettes végétariennes A Petits pois à la française Atouts nutrition : Conseillée aux futures mamans, cette recette est une excellente source de vitamines du groupe B, surtout B9, qui réduit les risques de malform...
Recettes végétariennes A Potage aux petits pois verts Atouts nutrition : Si on cuisine avec des pois frais non écossés, il faut prévoir 750 g de gousses pour obtenir 250-300 g de pois écossé...
Recettes végétariennes A Risotto crémeux aux fèves Atouts nutrition : Grâce aux fèves, ce risotto contient assez de protéines pour être servi en plat principal, éventuellement complété...
Phytothérapie 3 tisanes qui facilitent la perte de poids À l’approche de l’été, nous sommes nombreux à tenter de perdre les quelques kilos accumulés durant la saison froide. Si l’on pa...
Naturopathie - Détox Alexandra Attalauziti « Le projet visant à encadrer la naturopathie avance bien ! » Vivement critiquée, la naturopathie est dans la tourmente. Selon Alexandra Attalauziti, présidente du Syndicat des professionnels de la naturopathie (SPN), cette cris...
Manger sain A Mieux assimiler en combinant les aliments L'art de bien associer les aliments n'est pas seulement une question de goût ou de saveurs. Les combinaisons alimentaires impactent la digestion et par conséqu...
Recettes végétariennes A Le délicat goût anisé du fenouil et de l'aneth On cantonne souvent le fenouil et l'aneth à l'accompagnement des poissons. C'est dommage, car leur fraîcheur et leur saveur originale offrent de nombreuses...
Recettes végétariennes A Salade de fenouil et radicchio Atouts nutrition : La présence de ses deux ingrédients principaux rend cette salade particulièrement riche en vitamine K. De plus, la petite saveur am&egr...
Recettes végétariennes A Spanakopita, chaussons feuilletés aux épinards et à l'aneth Atouts nutrition : Dans cette recette grecque, on utilise une variété d'herbes fraîches ou séchées (origan, thym, fenugrec, menthe). Celle qui...
Recettes végétariennes A Gratin de fenouil Atouts nutrition : Le gratin de fenouil, avec ou sans sauce béchamel, est un accompagnement classique en Italie. Facile à faire et peu calorique, ce plat fournit 3&nb...
Recettes végétariennes A Risotto au fenouil et à la ricotta Atouts nutrition : Ce risotto peut être servi en plat principal. On pourra compléter le repas avec une salade verte et un fruit.
Recettes végétariennes A Velouté de fenouil Atouts nutrition : Cuit dans ce velouté, le fenouil devient très moelleux et doux, avec un petit goût anisé. Pour un repas complet, on ajoutera un bon pa...
Recettes végétariennes A Fenouils et cœurs d'artichauts rôtis Atouts nutrition : L'ajout d'artichaut dans ce plat le rend particulièrement riche en fibres et source d'inuline, un prébiotique qui nourrit les ...
Solutions naturelles A La farine de gaudes : parfumée et digeste ! Blonde comme les blés, la farine de gaudes provient du maïs grillé. C'est un produit rustique bien connu dans l'est de la France, mais aussi au sein de l...
Aliments sains A Le temps des salades sauvages Alors que le printemps pare de vert la nature, mettons-le à l'honneur dans nos assiettes ! Les salades sauvages comme l'égopode, le plantain ou le pourpier ap...
Aliments sains A Étudiants : bien manger avec un budget serré Vous pensez qu'il est impossible d'avoir une alimentation équilibrée et de qualité quand on est étudiant ? Détrompez-vous. Même si...
