Aliments sains A Faire manger des légumes aux petits : un jeu d’enfants ! On imagine plutôt les repas comme des moments agréables, mais ce n’est pas le cas de certains parents, auxquels leurs bouts de chou font vivre un enfer à...
Recettes végétariennes A Plat : les galettes de flocons d’avoine et fondue de poireaux Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Ingrédients galette sans gluten (pour 2 portions) 50 g de flocons d’avoine sans gluten 10 cl...
Recettes végétariennes Houmous de lentilles au ras-el-hanout Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Les enfants, comment préfèrerez-vous déguster ce houmous ? Sur des toasts, des tartines de sarrasin...
Recettes végétariennes A Déjeuner - entrée : le gratin de courge au sésame croustillant Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min + 15 min Dans ce gratin, la courge et les oignons cuits en compotée se marient avec le parfum toasté...
Recettes végétariennes Mousse choco-châtaigne Préparation : 10 min - Repos : 3 h Voici ma mousse végane au chocolat, revisitée par l’ajout de crème de châtaigne. O...
Recettes végétariennes A Dîner - plat : la tourte de la forêt Préparation : 25 min - Cuisson : 30 min Quelle jolie tarte ! Ses grandes feuilles d’automne en pâte à tourte bien moelleuse cachent une garni...
Recettes végétariennes A Dessert : la crème ABC (avocat, banane, coco) L’appétence pour le gras est indiscutable. Alors, profitons-en pour apporter de bonnes graisses dans les desserts, savoureuses et riches en nutriments. Avocat et noix...
Aliments sains A Le retour en grâce de la betterave On voit souvent dans cette racine un aliment (trop) riche en sucre. Elle est aussi fréquemment associée à un plat de cantine. Quelle injustice ! Le...
Recettes végétariennes A Parkinson : que manger pour booster sa dopamine ? La maladie de Parkinson (MP) se caractérise par une atteinte d’une zone particulière du cerveau, la substance noire, dans laquelle on observe une destruction pr...
Recettes végétariennes Parkinson - Petit-déjeuner : le bol de smoothie aux baies de goji Préparation : 15 min par portion (350 calories par portion) Ingrédients (pour 1 portion - 350 calories) 1/2 banane mûre (80 g) 1/2 tas...
Recettes végétariennes Parkinson - Entrée : la salade d'épeautre méditerranéenne Préparation : 10 min Cuisson : 35 min Ingrédients (pour 4 portions / 400 calories par portion) 1 tasse de grains d’é...
Recettes végétariennes A Parkinson - Entrée : les cigares au chou végans Préparation : 1 h Cuisson : 1 h 15 Ingrédients (pour 6 portions / 230 calories par portion) 1 chou vert ou de Milan (1 kg) 1 +...
Recettes végétariennes A Parkinson - Plat : le chou kale sauté à l’ail Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Ingrédients (pour 6 portions / 60 calories par portion) 3 c. à soupe d’huile d&rsquo...
Recettes végétariennes Parkinson - Dessert : le renversé au yaourt et à la mangue Repos : 30 min Préparation : 15 min Cuisson : 5 min Attente : 2 h Ingrédients (pour 8 portions 120 calories par portion) 1 mangu...
Manger sain Parkinson - Plat : les aubergines glacées au sésame Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 4 portions / 210 calories par portion) 1/2 c. à soupe de graines de s&e...
Autres A Anticoagulants et alimentation, quelles interactions ? Les personnes atteintes de troubles thrombo-emboliques doivent surveiller leur alimentation, car celle-ci peut interférer avec leurs traitements anticoagulants. Par ailleurs...
