Recettes végétariennes A Mijoté de céleri et champignons Atouts nutrition : L'ingrédient actif du curcuma, un polyphénol nommé curcumine, lui confère des propriétés antioxydantes et anti-infl...
Recettes végétariennes A Céleri braisé aux lentilles et aux œufs Atouts nutrition Le cumin rend ce plat digeste et savoureux. Les œufs ajoutent des protéines. Un morceau de pain et voici un repas complet.
Recettes végétariennes A Sorbet à la rhubarbe et aux fraises Atouts nutrition Pour que votre sorbet garde sa consistance si vous le conservez longtemps, ramener à température ambiante et répéter les étapes...
Recettes végétariennes A Salade de mesclun, vinaigrette à la rhubarbe Atouts nutrition On peut servir cette vinaigrette sur différentes salades et, en attendant la saison, remplacer les fraises, par des tranches de pommes.
Recettes végétariennes A Les secrets des bonnes pâtes Malgré un prix en hausse, elles restent l'une des bases de notre alimentation. Pas si étonnant, puisque leur histoire remonte à la préhistoire ! Mai...
Recettes végétariennes A Salade de pâtes et roquette Atouts nutrition : Le citron, très riche en vitamine C, rehausse le goût et augmente l'absorption du fer végétal.
Recettes végétariennes A Pâtes de légumineuses aux brocolis Atouts nutrition : Les pâtes de légumineuses sont riches en protéines et en fibres, mais sans gluten.
Recettes végétariennes A Pâtes sauce au chou-fleur Atouts nutrition : On peut remplacer les pâtes de blé entier par celles à base d'anciens grains, tels que l'épeautre, le kamut, l'amarante ou...
Recettes végétariennes A Fettuccine sauce aux noisettes Atouts nutrition : Si vous ne trouvez pas de fettuccine, remplacez-les par des tagliatelles. Des œufs entrent dans la composition de ces deux types de pâtes.
Recettes végétariennes A Omelette aux spaghetti Atouts nutrition : Les œufs et fromages augmentent la teneur en protéines de ce plat complet. Idéal pour un repas partagé.
Recettes végétariennes A Salade de farfalle avec caponata Atouts nutrition : La caponata est une spécialité sicilienne : les aubergines, oignons, tomates, céleri, olives et câpres sont cuits avec du vinaigre.
Recettes végétariennes A Chou kale, chou bok choy et chou-rave, un trio gagnant C'est la pleine saison des choux ! Dans cette grande famille, nous avons choisi de nous intéresser à trois d'entre eux, à cuisiner crus ou en ayant rec...
Recettes végétariennes A Rémoulade de chou-rave Atouts nutrition : N'hésitez pas à préparer aussi la mayonnaise à l'huile d'olive, qui donnera une saveur particulière à cette...
Recettes végétariennes A Bok choy rôtis Atouts nutrition : Les graines et l'huile de sésame s'accordent bien gustativement avec le chou bok choy. Et ça tombe bien, car à eux deux, ils constit...
Recettes végétariennes A Chips de chou kale Atouts nutrition : Pour mieux préserver les qualités du chou kale, utilisez un déshydrateur.
Recettes végétariennes A Sauté de chou Atouts nutrition : à déguster de préférence le soir, les choux blancs sont riches en glutamine, un composant à l'effet calmant.
