Recettes végétariennes A Spritz au jus de « pamplemousse » Atouts nutrition : Cet apéritif est en général à base de vin effervescent, d'eau de Seltz et d'un amer (Campari ou Aperol), de couleur roug...
Recettes végétariennes A Salade de betterave et pomelo Atouts nutrition : Le goût légèrement sucré des betteraves, rehaussé par la cuisson au four, se marie à merveille avec la saveur des agrume...
Recettes végétariennes A Duo de pamplemousse et pomelo Atouts nutrition : Certains enfants n'apprécient pas le petit goût acidulé du pomelo. L'ajout d'un peu de sirop permet de compenser l'acidit&eac...
Recettes végétariennes A Carrés citron-pomelo Atouts nutrition : Ce dessert est parfaitement équilibré entre le goût sucré de la base de pâte sablée et le goût suret de la garnitur...
Recettes végétariennes A Gâteau au citron et son curd Atouts nutrition : Les huiles essentielles présentes dans les zestes donnent toute la puissance au goût du curd. Choisissez des agrumes bio et lavez-les bien avant de...
Recettes végétariennes A Salsa d'agrumes Atouts nutrition : Dans cette « salsa » hivernale d'inspiration mexicaine, qui accompagne bien un plat de haricots au lieu des traditionnelles tomates, on emploie d...
Recettes végétariennes A Sarrasin, riz, châtaigne le plaisir des farines sans gluten Sans gluten, bien souvent locales et très versatiles, les farines de sarrasin, châtaigne et riz représentent une alternative à la farine de blé da...
Recettes végétariennes A Pain de riz brun Levage : 45 min•Préparation : 10 min •Cuisson : 30 min •Attente : 1 heure• 16 portions • 150 calories par portion Atouts nutrition La...
Recettes végétariennes Pâtes au sarrasin « pizzoccheri » Préparation : 20 min•Cuisson : 20 min•4 portions•450 calories par portion Atouts nutrition On peut remplacer le chou par des blettes, des épinards ou d...
Recettes végétariennes A Galette des rois sans gluten Atouts nutrition : La galette est un dessert plutôt calorique, mais aussi très roboratif, grâce aux bons gras et aux protéines de la poudre d'amandes...
Recettes végétariennes Gratin au chou-fleur Préparation : 15 min • Cuisson : 30 min •4 portions •270 calories par portion Atouts nutrition Ce gratin fournit du calcium et 14 g de prot&eac...
Recettes végétariennes A Banana bread Préparation : 15 min • Cuisson : 50 min • Attente : 60 min • 12 portions • 250 calories par portion Atouts nutrition Voici un dessert « s...
Recettes végétariennes A Gyozas végétariens Préparation : 40 min•Cuisson : 20 min•36 morceaux•35 calories par morceau Atouts nutrition Les gyozas sont des raviolis d'origine chinoise revis...
Recettes végétariennes A Bien choisir et cuisiner le miel Véritable élixir, le miel se décline en nombreuses variétés, couleurs et textures. Très apprécié en cuisine, il nous dispens...
Recettes végétariennes A Trempette au bleu, miel et cumin Atouts nutrition Le goût intense du miel de châtaignier ou d'eucalyptus se marie parfaitement avec celui du fromage bleu. Le yaourt apporte de l'onctuosit&eacut...
Recettes végétariennes A Choux de Bruxelles rôtis Atouts nutrition L'ajout d'un peu de miel sur les fruits et légumes avant de les faire sauter dans une poêle permet de les caraméliser parfaitement tout...
