Recettes végétariennes A Les bienfaits santé des alliacées Les alliacées rassemblent une grande variété de végétaux, de l'ail aux poireaux en passant par la ciboulette. Cultivées ou sauvages, e...
Recettes végétariennes A Pancakes coréens Atouts nutrition : Les ciboules chinoises peuvent être remplacées par des ciboules communes, des poireaux ou de la ciboulette.
Recettes végétariennes A Velouté à l'ail Atouts nutrition : La saveur puissante de l'ail est adoucie à la cuisson par les poireaux et pommes de terre.
Recettes végétariennes A Nouilles sautées (lo mein) Atouts nutrition : Pour un repas complet, on peut ajouter des cubes de tofu ou de tempeh. Si vous ne trouvez pas de nouilles fraîches ou surgelées, remplacez-les par d...
Recettes végétariennes A Riz et lentilles aux oignons caramélisés Atouts nutrition : Ce plat libanais, appelé aussi mujaddara, est un repas complet, à accompagner ou pas de yaourt grec.
Recettes végétariennes A Pesto à l'ail des ours Atouts nutrition : Le pesto se conserve très bien (ainsi que ses propriétés) au congélateur.
Recettes végétariennes A Tarte tatin aux poireaux Atouts nutrition : Une tarte à servir en entrée, seule ou accompagnée d'une petite salade verte.
Recettes végétariennes A Croquez des cacahuètes ! Sur le plan nutritionnel, on en a longtemps dit grand mal, mais à tort ! Aujourd'hui, les nutriments santé avérés de la cacahuète sont enfin...
Recettes végétariennes A Beurre de cacahuète maison Atouts nutrition : Le beurre maison est meilleur au goût, plus sain et plus économique que la majorité des préparations industrielles.
Recettes végétariennes A Bol de vermicelles et tofu Atouts nutrition : Ce plat constitue un repas complet, équilibré en protéines, gras et glucides, riche en fibres et vitamines. La sauce peut être pl...
Recettes végétariennes A Soupe aux cacahuètes Atouts nutrition : Cette soupe, un classique des États du sud-est des USA, contient assez de protéines et de fibres pour rassasier. Accompagnez-la d'une salade et...
Recettes végétariennes A Cookies au beurre de cacahuète Atouts nutrition : Ces biscuits avec un cœur moelleux et des bords croustillants sont faciles à faire et délicieux, mais assez caloriques.
Recettes végétariennes A Sauce satay Atouts nutrition : Cette sauce accompagne les brochettes de viande ou de poisson appelées « satay », très répandues dans le Sud-Est asiatique. Les...
Recettes végétariennes A Salade de papaye verte Atouts nutrition : La papaye verte n'a pas vraiment de goût, mais on apprécie sa texture. On la trouve dans les épiceries asiatiques. N'utiliser en aucu...
Recettes végétariennes A Réconcilions-nous avec les pommes de terre ! On les accuse d'être de mauvais glucides ou de faire grossir. Pourtant, les pommes de terre sont une source de nutriments essentiels et contribuent à un repas &eac...
Recettes végétariennes A Galettes de pommes de terre Atouts nutrition : Ces galettes traditionnelles de la fête juive de Hanouka s'accompagnent de saumon fumé ou d'œufs pochés.
