Recettes végétariennes A Velouté à l'ail Atouts nutrition : La saveur puissante de l'ail est adoucie à la cuisson par les poireaux et pommes de terre.
Recettes végétariennes A Nouilles sautées (lo mein) Atouts nutrition : Pour un repas complet, on peut ajouter des cubes de tofu ou de tempeh. Si vous ne trouvez pas de nouilles fraîches ou surgelées, remplacez-les par d...
Recettes végétariennes A Riz et lentilles aux oignons caramélisés Atouts nutrition : Ce plat libanais, appelé aussi mujaddara, est un repas complet, à accompagner ou pas de yaourt grec.
Recettes végétariennes A Pesto à l'ail des ours Atouts nutrition : Le pesto se conserve très bien (ainsi que ses propriétés) au congélateur.
Recettes végétariennes A Tarte tatin aux poireaux Atouts nutrition : Une tarte à servir en entrée, seule ou accompagnée d'une petite salade verte.
Recettes végétariennes A Beurre de cacahuète maison Atouts nutrition : Le beurre maison est meilleur au goût, plus sain et plus économique que la majorité des préparations industrielles.
Recettes végétariennes A Bol de vermicelles et tofu Atouts nutrition : Ce plat constitue un repas complet, équilibré en protéines, gras et glucides, riche en fibres et vitamines. La sauce peut être pl...
Recettes végétariennes A Soupe aux cacahuètes Atouts nutrition : Cette soupe, un classique des États du sud-est des USA, contient assez de protéines et de fibres pour rassasier. Accompagnez-la d'une salade et...
Recettes végétariennes A Cookies au beurre de cacahuète Atouts nutrition : Ces biscuits avec un cœur moelleux et des bords croustillants sont faciles à faire et délicieux, mais assez caloriques.
Recettes végétariennes A Sauce satay Atouts nutrition : Cette sauce accompagne les brochettes de viande ou de poisson appelées « satay », très répandues dans le Sud-Est asiatique. Les...
Recettes végétariennes A Salade de papaye verte Atouts nutrition : La papaye verte n'a pas vraiment de goût, mais on apprécie sa texture. On la trouve dans les épiceries asiatiques. N'utiliser en aucu...
Recettes végétariennes A Galettes de pommes de terre Atouts nutrition : Ces galettes traditionnelles de la fête juive de Hanouka s'accompagnent de saumon fumé ou d'œufs pochés.
Recettes végétariennes A Tarte salée façon tortilla Atouts nutrition : Ce plat peut faire office d'entrée, se partager à l'apéritif ou accompagner une viande ou un poisson.
Recettes végétariennes A Sauté de pomme de terre et chou‑fleur Atouts nutrition : On fait un voyage en Inde avec ce plat épicé appelé aloo gobi car composé de pommes de terre (aloo) et de chou-fleur (gobi). À...
Recettes végétariennes A Gratin de pomme de terre et raifort Atouts nutrition : La saveur piquante du raifort cru devient plus subtile lorsqu'il est cuit. À préparer au moment de son utilisation.
Recettes végétariennes A Fondant pommes de terre et chocolat Atouts nutrition : Ce gâteau est incroyablement moelleux et fondant tel quel, sans besoin de glaçage ou de crème anglaise.
